1、鲜人参可以切片直接使用,煎水饮,炖汤,泡酒等。
2、鲜人参具有补元气,补脾益肺(补益脾肺两脏),生津,安神益智(安定神志,促进智力发育)的功效。适用于元气亏虚、大病久病后调理、肺虚咳嗽、脾虚便溏(粪便稀不成形)等病人。
3、鲜人参可以切片后直接咀嚼食用,咀嚼后将渣滓吐掉即可;鲜人参还可以煎水饮,煮水或隔水蒸,饮水即可。
4、还可以用于炖汤,炖鸡汤、排骨汤、鸽子汤等都可以;鲜人参还可以泡酒,但不适合于胃病、肝病患者、孕妇、儿童及酒精过敏者。
5、本品不良反应尚不明确,实证、热证而正气不虚者忌服人参,且本品不宜和藜芦、五灵脂同用。