油网顾名思义，是阻隔油烟的一道屏障，网住了油烟中的部分的油气和水蒸气，烟气顺着涡轮就排出了。油网稀疏或者密实都不好，稀疏的话，油烟分离不干净，就会造成涡轮、烟机内壁、烟管里面留有很多的油滴，时间长了的话，影响风机转速和抽烟效果。但是如果过于密实，就容易造成油滴堵住了网眼，反而不利于烟气通过，也是会影响抽烟效果。
由于油网根据烟机的不同所以也是造型各异，可以分为中式、欧式和侧吸式这三种。
上图的这种油网一般是在中式烟机中经常使用，有的是采用不锈钢丝制成，可以反复使用；也有采用铝丝制成的，一般这种材质是一次性的。当油污在网孔上积累到一定程度，就要拆下来清洗或者是更换，像有些品牌，比如樱花油烟机，就有每年免费送油网的活动，不用清洗了，一年用一个，也没多少钱。
油网的形状可谓各式各样，不过大多数都是类似于这种的漏斗状，如上图这是欧式油烟机的油网，我们可以看出它并没有咱们上面说的密实的钢丝滤网，其实这个东东也是油网。可以清楚的看出每个横孔都向内凹，这样油滴可以顺着每个横孔之间的凹陷处留到下面的油盒中。
说了中式和欧式油烟机，下面就要说侧吸式油烟机的。由于侧吸式设计不同于顶吸式，一般不会存在滴油的问题，所以它的油网可以设计成多种形式。
上图的这种是双层弧形管状油网，右侧的图是它的原理图，我们可以看出油烟从横孔进去以后，将部分油脂撞击在了弧状的卷板上面，由于卷板交叉自然形成旋涡式通道，另外一部分油脂甩在了对侧的卷板上面，最后根据重力作用，油滴顺着油路流到了油盒当中。
另外还有一种非常的普遍，就是带导烟板的侧吸式烟机，类似上图这种，我们可以看出烟气是从烟机的上下左右进入的。导烟板一般是由不锈钢或者是钢化玻璃制成，这样可以很好的起到冷凝的作用，烟气中的水蒸气和油脂有一半左右被冷凝，然后直接顺着导烟板的背面流入到油盒当中。剩下的油烟经过较密实的油网，然后又有一部分被过滤掉，顺着油路流到油盒当中，其他的油烟被涡轮带走。这种烟机现在挺常见的，油烟分离效果也是非常不错的一种。
还有一种，咱们用方太的CXW-228-JQD2T（点击购买）举例，可以看出这款的导烟板是可以转动的，当关闭烟机的时候自动闭合，打开烟机的时候自动打开，可以阻隔缓缓上升的烟气。这个油网非常非常的大，其实这个并不是主要的油网，透过间隙可以看到内部在蜗壳上面还有一个油网，那个可以起到主要的油烟分离的作用。
我们可以看出油网又各有不同，每个都有各自的特点，侧吸式油网孔是最大的，但是也是吸净率最高的，油烟分离效果也很棒，所以不能单独说这种油网就好，那种油网就不行，还是具体问题具体分析好些。
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