沈阳人的豪迈爽快，在烧烤和啤酒面前的表现也决不含糊。没有奢华的铺陈，也不需要盘饰来渲染气氛，有的只是一桌一椅、一荤一素，相约知己好友，吃串喝酒，人生足以!烧烤桌上的食材林林总总，但你知道最受沈阳人青睐的是哪几样吗?
1, 烤韭菜
韭菜滋阴补阳，是单点率最高的一道菜。烤制简单，只需先在水中一泡，酱汁一涮，一烤，甭提有多香了。
2,烤玉米
一般来说，东北人不会在饭桌上吃烤玉米，因为玉米是主食，地位相当于南方的大米。只有到了华灯初上，烧烤桌上，烤玉米才会出现。玉米吃起来香，但烤制却不容易，整个大概需要20分钟，。
3, 烤茄子
茄子是蔬菜当中的荤菜，是沈阳人烧烤桌上绝对少不了的美味之一。简单铺上蒜蓉，便能把茄子的美味勾出来。
4, 烤芸豆
芸豆也称四季豆，因为这种蔬菜本身没有太大的滋味，所以烤好它全仰仗调料。烤芸豆难度也大，烤久了容易焦，烤轻了不入味。但沈阳人吃的就是这一个脆生。
5, 烤豆腐卷
锦州独具特色的烤豆腐皮，皮薄酥脆，内心多汁，绝对是极好的下酒菜。同样的烤豆腐干也是极为好吃!
6, 烤土豆
土豆在沈阳可不是什么稀罕物，但进了烤炉里，它却又成了另外一番美味。浓香的淀粉配上爽滑的酱汁，那叫一个过瘾!
7, 烤蚕蛹
一听这烤蚕蛹可没多少人敢下得去嘴，但它在沈阳乃至东北可是上等的美味。外酥里嫩，一股蛋白质爆浆在口腔中四溢，要的就是这种刺激。
8, 烤鳕鱼
烤鳕鱼是烧烤桌上的传统贵族，浓郁的红柳味道和集市的烤串风味，让传统的鳕鱼变成一道特色美味。
9, 烤猪蹄
烤猪蹄是古法熏酱技术加上现代化的烧烤，熏酱工艺流程就要耗上一天的时间，加上烧烤半小时，胶质丰富的猪蹄软糯那个香滑，真是一口一个胶原蛋白。
10, 烤五花肉
五花肉串也是创新的口味。肥中夹瘦、瘦中带肥，烤制时油脂滋滋作响，微微焦香加上薄脆的口感，这可比外国培根好吃得多，属于非撸不可系列。
对于沈城吃货来说，烧烤是夜生活的另一种表述，它是朋友相聚的畅快淋漓，有啥心事全在这一烤一烧之中。今晚，一起吃烧烤可好?
