1、“三道茶”指的是苦茶、甜茶和回味茶。第一道是苦茶,又称“烤茶”或“百门 茶”,饮后生津止渴、消除疲劳;第二道是甜茶,内有乳扇、生姜、蜂蜜、核桃等配料,饮后提神补气、神清气爽;第三道是回味茶,内有花椒等配料,饮后满口清香,其内涵丰富,有着很深的哲理。
2、主要意思是告诫人们,生活是先苦后甜,要经过艰苦奋斗,才能得到幸福。它提醒人们,在走过 一段路程之后,要认真总结一下,然后信心百倍地去创造美好的未来。
3、在当地饮用“三道茶”,还有一种调节人际关系和传扬民族文化的作用。不论是在街头巷尾, 还是在公园船头,饮用三道茶的形式和内容都是丰富多彩的。