1、先把电机卸下来，并对电机的连线标记，以方便修好后的安装。
2、电机卸下来之后，先用手转动一下是否灵活，再用手径向摇晃感觉间隙大与否：若感觉很框动，证明间隙已经很大了，就用不成了。
3、打开电机外壳，观察线圈颜色，若发黄、发黑并有一股焦糊味道，说明已经烧了，电机已坏。
4、缺少润滑油，给电机转子两边的滑动轴承加润滑油。
5、检查启动电容器是否完好。
油烟机以状况可以分欧式和中式两大类。欧式烟机主要以壁挂式为主，还有部分中岛式高端产品；中式烟机主要以壁挂式为主，有深罩式和浅罩式。就电机及风轮的数量可分：双机及单机（即双筒和单筒）。
从积停沥油方式可分为双油路、三油路（气室沥淅油，防护罩沥淅油及风运沥淅油）。从集烟室结构分有单层（三油路）、双层内旦式（双油路），多层集网（多油路）等。从功能结构上可分为多媒体烟机，嵌入式烟机，壁吸式、侧吸式烟机，实木型烟机等。
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